Tout comme les glucides et les graisses, les protéines constituent une part importante de notre alimentation. Dans cet article, je voudrais t'expliquer exactement ce que sont les protéines, pourquoi nous en avons besoin et pourquoi les sources de protéines végétaliennes sont si importantes.
Les protéines sont un nutriment essentiel pour le corps humain. Les protéines, également connues sous le nom de blanc d’œuf, sont constituées d’acides aminés, au nombre de 21 au total. Parmi ceux-ci, 9 sont essentiels, c’est-à-dire qu’ils ne peuvent pas être produits par l’organisme et doivent être consommés par l’alimentation. Il est donc important de prêter attention aux protéines contenues dans les aliments. Le corps a besoin de protéines pour développer et maintenir la masse musculaire, ce qui est probablement la fonction la plus connue de ce nutriment. Cependant, les protéines jouent également un rôle extrêmement important dans la production d’hormones et d’enzymes et sont importantes pour le système immunitaire, la cicatrisation des plaies et le métabolisme.
Besoins en protéines
Entre 0,8 et 1,0 gramme de protéines doivent être consommés par kilogramme de poids corporel. Cependant, cette valeur dépend encore fortement du sexe, de l’activité sportive et de la stature. et l'âge et ne devrait servir que de ligne directrice. Cette quantité de protéines doit également être consommée tout au long de la journée. Le moyen le plus simple est d’incorporer des protéines à chaque repas.
Quels aliments contiennent des protéines ?
Dans les aliments d'origine animale, les protéines, tous les acides aminés sont présents en quantité suffisante - cependant, tous les acides aminés essentiels ne sont pas présents dans les aliments végétaux. Par conséquent, lorsqu’on suit un régime à base de plantes, il faut veiller à consommer différentes sources de protéines. Une variété de céréales, de noix, de légumineuses, de graines, de grains, de tofu, de tempeh et de soja aident à couvrir vos besoins quotidiens en protéines et en acides aminés.
Pourquoi des protéines en poudre ?
Il peut arriver que l’alimentation ne consomme pas suffisamment de protéines. Les conséquences d'une carence en protéines comprennent la fatigue, la chute des cheveux, les troubles du sommeil, la susceptibilité aux infections et bien plus encore. Pour prévenir les carences en protéines, il peut être judicieux d’incorporer des protéines en poudre et des aliments riches en protéines dans votre vie quotidienne.
Pourquoi mes poudres de protéines végétales
Mes protéines biologiques végétaliennes sont composées d'ingrédients naturels, ne contiennent aucun édulcorant et sont purement végétales. Les huiles sont extraites des graines et des grains et ce qui reste est une petite proportion d'acides gras sains, des fibres et beaucoup de protéines. Selon la variété, les poudres de protéines biologiques contiennent entre 35 et 65 grammes de protéines pour 100 grammes. Contrairement aux autres poudres de protéines, elles ne contiennent aucun additif et contiennent naturellement des acides gras oméga et des fibres. Toutes les poudres de protéines sont 100 % biologiques, sans gluten, sans lactose et végétaliennes.
Chaque poudre de protéine a ses propres propriétés particulières :
Poudre de protéine de tournesol bio : Cette poudre de protéine au goût neutre est parfaite pour affiner les porridges, mueslis et pâtisseries. Il contient 53 % de protéines et 23 % de fibres. Les graines de tournesol contiennent également beaucoup de vitamines E et B.
Poudre de protéine de graines de citrouille biologique : Cette poudre de protéine est une bombe protéique végétale contenant 65 % de protéines. Elle a un léger goût de noisette et, comme les autres poudres de protéines biologiques, apporte beaucoup de fibres. Grâce à sa haute teneur en protéines, il convient à la confection de pâtons pour burgers, pâtisseries protéinées et shakes. La poudre a une couleur verte naturelle, qui convient surtout aux pâtisseries ! Les graines de citrouille sont riches en magnésium, zinc et vitamine E, très importants pour la santé.
Poudre de protéine de cacao biologique : La poudre de protéine de cacao biologique est composée d'un mélange de différentes poudres de protéines végétales et de poudre de cacao. Avec 50 % de protéines et 24 % de fibres, cette poudre protéique fournit un bon mélange d'acides aminés. Il contient une proportion importante d'acides aminés essentiels comme la lysine, l'histidine et la méthionine. Cette poudre protéinée est parfaite pour les pâtisseries chocolatées, les crêpes, les porridges, etc. Cette poudre protéinée est également idéale pour les shakes.
Poudre de protéine de vanille biologique : La protéine de vanille biologique est également constituée d'un mélange de protéines végétales telles que les protéines de tournesol et de pois et contient 60 % de protéines. Pour le goût vanille il contient de la vanille naturelle. La poudre de protéine de vanille est moulue très finement et se dissout parfaitement dans les shakes. Mais cette poudre de protéine est également idéale pour la pâtisserie.
Poudre de protéine de lin biologique : Cette poudre de protéine est polyvalente et offre un bon rapport qualité-prix : j'aime l'utiliser non seulement comme poudre de protéine, mais aussi comme substitut d'œuf et comme farine faible en glucides. Il contient 35 % de protéines et 39 % de fibres. La poudre de protéines de graines de lin bio favorise l'activité et la santé intestinales. Les graines de lin contiennent le plus d’acides gras oméga-3 et oméga-6 de tous les aliments d’origine végétale, et ce, dans une bonne proportion.
Les poudres de protéines biologiques sont non seulement naturelles et saines, mais elles sont également produites de manière neutre en CO 2 en Autriche.
Les poudres de protéines biologiques fournissent non seulement des protéines, mais également des fibres saines et des acides gras. Ils sont 100% naturels et non sucrés. Mélangez-le à des crêpes, du porridge, des pâtisseries, etc. ou prenez-le sous forme de shake. Vous devez donc absolument consommer suffisamment de tous les acides aminés essentiels et vous sentir mieux dans votre corps !