Profil en acides aminés protéine de tournesol biologique
| Valeurs nutritionnelles | pour 100g |
| énergie | 1423 kJ / 340 kcal |
| Graisse | 7,2 g |
| dont : acides gras saturés | 0,6g |
| les glucides | 4,1g |
| dont sucre | 2,8g |
| fibre | 23g |
| Protéine | 53g |
| Sel | 0,01g |
| magnésium | 640 mg/ (171%)* |
| fer | 11 mg/ (79 %)* |
| zinc | 11mg/ (110%)* |
| acides aminés | |
| Lysine | 1,88g |
| Méthionine | 1,09g |
| Cystéine/cystine | 0,75g |
| L'acide aspartique | 4,31g |
| Thréonine | 1,77g |
| Sérine | 2,31g |
| Acide glutamique | 9,48g |
| Proline | 2,10g |
| Glycine | 2,95g |
| Alanine | 2,04g |
| Valine | 2,24g |
| Isoleucine | 1,91g |
| Leucine | 3,01g |
| Tyrosine | 1,09g |
| Phénylalanine | 2,10g |
| histidine | 1,19g |
| Arginine | 4,06g |
| Tryptophane | 0,68g |
*Pourcentage de couverture de la quantité de référence pour l'apport journalier
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