{"product_id":"bio-buchweizen-aus-osterreich-300-g","title":"Sarrasin bio 300 g de 🇦🇹","description":"\u003cul\u003e\n\n \u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eD'Autriche\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eQualité biologique\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNaturellement sans gluten\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eRiche en fibres\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eRiche en minéraux\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSource de protéines végétales\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch5\u003e Description\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSarrasin bio - 300 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNotre sarrasin biologique provient d'Autriche et constitue une excellente source de protéines de haute qualité ainsi que de vitamines B1, B2 et E. Il contient également des minéraux précieux tels que le fer, le calcium et le magnésium. Bien que le nom « sarrasin » fasse référence à une céréale, sur le plan botanique, il appartient à la famille des renouées et est une pseudo-céréale. Le sarrasin est naturellement sans gluten, ce qui le rend idéal pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque ou d'intolérance au gluten. Il convient particulièrement de noter la teneur élevée en lysine, un acide aminé essentiel, qui est trois fois plus élevée que dans les autres types de céréales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLorsque le sarrasin germe, les nutriments sont encore plus disponibles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eL'utilisation du sarrasin en cuisine est extrêmement diversifiée. Les céréales peuvent être utilisées comme accompagnement de plats salés ou comme ingrédient dans des salades, des soupes ou des ragoûts. Ils confèrent aux plats un agréable goût de noisette et une texture légèrement granuleuse. \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLa farine de sarrasin est souvent utilisée pour préparer du pain, des crêpes, des pâtes ou des pâtisseries sans gluten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Pour conserver la qualité du sarrasin, il doit être conservé au sec et à l’abri de la lumière directe du soleil et de la chaleur.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003e ingrédients\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eSarrasin 100% biologique, nettoyé, épluché, cru et sans additifs\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable width=\"100%\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 40.7538%;\" data-mce-style=\"width: 65.27680243445693%;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 50.2462%;\" data-mce-style=\"width: 31.91420880149813%;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e100 g contiennent en moyenne\u003c\/strong\u003e \n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 40.7538%;\" data-mce-style=\"width: 65.27680243445693%;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e énergie \u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 50.2462%;\" data-mce-style=\"width: 31.91420880149813%;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e 1450 kJ \/ 374 kcal \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 40.7538%;\" data-mce-style=\"width: 65.27680243445693%;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e Graisse \u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 50.2462%;\" data-mce-style=\"width: 31.91420880149813%;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e 1,8g \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 40.7538%;\" data-mce-style=\"width: 65.27680243445693%;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e dont : acides gras saturés \u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 50.2462%;\" data-mce-style=\"width: 31.91420880149813%;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e 0,4g \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 40.7538%;\" data-mce-style=\"width: 65.27680243445693%;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e les glucides \u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 50.2462%;\" data-mce-style=\"width: 31.91420880149813%;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e 73g \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 40.7538%;\" data-mce-style=\"width: 65.27680243445693%;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e dont sucre \u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 50.2462%;\" data-mce-style=\"width: 31.91420880149813%;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e 0,4g \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 40.7538%;\" data-mce-style=\"width: 65.27680243445693%;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e fibre \u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 50.2462%;\" data-mce-style=\"width: 31.91420880149813%;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e 3,7g \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 40.7538%;\" data-mce-style=\"width: 65.27680243445693%;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e Protéine \u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 50.2462%;\" data-mce-style=\"width: 31.91420880149813%;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e 7,8g \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 40.7538%;\" data-mce-style=\"width: 65.27680243445693%;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e Sel \u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 50.2462%;\" data-mce-style=\"width: 31.91420880149813%;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\n\n\u003cp\u003e 0,05g\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eOrigine transparente des ingrédients biologiques\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eNotre sarrasin biologique provient d'une culture biologique contrôlée en Autriche.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNaturellement sans gluten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le sarrasin est une pseudo-céréale et est naturellement sans gluten, ce qui le rend idéal pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d'intolérance au gluten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003e Idées de recettes\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGermer de sarrasin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 1. Faites tremper les grains de sarrasin dans l'eau pendant 20 minutes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 2. Placez ensuite dans une passoire et rincez abondamment.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 3. Placez le tamis sur un bol et couvrez d'un torchon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 4. Répétez ce processus quotidiennement, matin et soir, pendant 1 à 2 jours jusqu'à ce que les grains de sarrasin commencent à germer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePréparer le sarrasin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Lavez les grains de sarrasin et portez-les à ébullition avec deux fois plus d'eau. Réduisez ensuite le feu et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre pendant 15 minutes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eComment utiliser le sarrasin bio ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n \u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLe sarrasin peut être préparé de la même manière que le riz ou le couscous et sert d’accompagnement savoureux à divers plats.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAjoutez du sarrasin aux salades comme ingrédient sain\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLa farine de sarrasin est idéale pour réaliser des crêpes ou des galettes sans gluten\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLa farine de sarrasin peut également être utilisée dans divers produits de boulangerie comme le pain, les gâteaux ou les biscuits.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRecettes au sarrasin bio :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.mrsflury.com\/schoko-crepes-mit-nicecream-vegan-glutenfrei\/\"\u003eCrêpes au sarrasin\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.mrsflury.com\/buchweizen-brei\/\" target=\"_blank\"\u003eBouillie de sarrasin - petit-déjeuner sain sans gluten\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003ca href=\"https:\/\/www.mrsflury.com\/regenbogen-salatbowl\/\" target=\"_blank\"\u003eSaladier arc-en-ciel au sarrasin\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Mrs Flury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42721801371872,"sku":"7649988846588","price":3.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0603\/4754\/7872\/files\/buchweizen.png?v=1753019579","url":"https:\/\/www.mrsfluryshop.ch\/fr\/products\/bio-buchweizen-aus-osterreich-300-g","provider":"Mrs Flury Shop CH","version":"1.0","type":"link"}