Matcha Besen - Bambus
Dieser Matcha Besen - im japanischen als Chasen bekannt - wird benötigt, um Matchas zuzubereiten. Der Matcha Besen ist aus Bambus und sollte nach den folgenden Anweisungen verwendet werden, damit er lange hält. Mit dem Matcha Besen wird auch ein Matcha Löffel geliefert, mit dem man den Matcha perfekt dosieren kann.
Verwendung:
Die Borsten des Matcha Besens vor dem Verwenden ca. 5-10 Minuten in heisses Wasser tauchen, damit sie weicher werden. So kannst du den Matcha anschliessend extra cremig rühren.
Für einen Matcha ein bis zwei gehäufte Bambuslöffel Matcha Pulver in eine Schale sieben und mit ca. 80°C heissem Wasser übergiessen. Dann mit dem Besen ca. 15-30 Sekunden schaumig rühren, mit dem restlichen Wasser aufgiessen und in eine Tasse geben. Für einen schwächeren Matcha kannst du etwas mehr Wasser oder etwas weniger Matcha Pulver verwenden.
Reinigung:
Um den Besen zu reinigen, musst du ihn nur unter heissem Wasser abspülen, mehr nicht. Der Besen ist nicht für die Spülmaschine geeignet.
Rezepte:
