Amminosäurenprofil Kürbiskernprotein
| Nährwerte | pro 100 g |
| Energie | 1619 kJ / 385 kcal |
| Fett | 9,3g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 4,9 g |
| davon Zucker | 1,4 g |
| Ballaststoffe | 10,8 g |
| Eiweiss | 65 g |
| Salz | 0,06 g |
| Magnesium | 770 mg (205,33%**) |
| Eisen | 17 mg (121,43%**) |
| Zink | 16 mg (160,00%**) |