Bio Buchweizen aus Österreich 300 g
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Bio Buchweizen aus Österreich 300 g

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Bio Buchweizen - 300g

Zutaten: 100% Bio Buchweizen, gereinigt, geschält, roh und ohne Zusatzstoffe

Mein Bio Buchweizen liefert hochwertiges Eiweiss, Vitamin B1, B2, E und Eisen, Calcium & Magnesium und enthält von Natur aus kein Gluten. Auch die essentielle Aminosäure Lysin ist in Buchweizen 3x mehr enthalten als in anderen Getreidesorten. Wenn man ihn zum Keimen bringt, sind die Nährstoffe noch besser verfügbar.  

Buchweizen keimen

Die Bio-Buchweizen für 20 Minuten in Wasser einweichen, dann in ein Sieb geben und abspülen. Sieb auf eine Schüssel stellen und mit einem Küchentuch abdecken.  1-2 Tage jeweils morgens und abends die Buchweizen abspülen, bis dieser beginnt zu keimen.

Zubereitung

Die Bio-Buchweizen wachen und mit der doppelten Menge Wasser zum kochen bringen. Hitze reudzieren und für 15 Minuten weich köcheln.

 100 g enthalten durchschnittlich
Energie 1450 kJ / 374 kcal
Fett 1,8 g
  davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 73 g
  davon Zucker 0,4 g
Ballaststoffe 3,7 g
Eiweiss 7,8 g
Salz

0,05 g

Transparente Herkunft der Bio-Zutaten

Der Buchweizen hat 100% Bio-Qualität und kommt aus kontrolliertem Anbau aus Österreich.

Wie kannst du den Buchweizen verwenden?

Buchweizen haben einen leicht nussigen Geschmack und sind ideal für Salate, als Beilage und vielen weiteren Rezepten.

Rezepte mit den Buchweizen:

- Buchweizen Crêpes